Zelten
Zelten é um pão de frutas do sul do Tirol repleto de figos secos, passas, nozes, frutas cítricas cristalizadas, mel e temperos quentes, cozido em um pão denso e festivo em fatias finas.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Mergulhe os figos secos e as passas em água morna ou um pouco de rum até ficarem macios.
Misture a fruta com nozes, cascas cristalizadas, mel, especiarias, farinhas e líquido de imersão suficiente para dar liga.
Forme um pão oval compacto e decore a parte superior com nozes extras.
Asse lentamente até ficar firme, perfumado e dourado.
Deixe esfriar completamente antes de cortar em fatias finas para que as frutas e as nozes fiquem juntas.
🍷 Combinações Perfeitas
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