Зельтен
Зелтен — это южно-тирольский фруктовый хлеб с начинкой из сушеного инжира, изюма, орехов, засахаренных цитрусовых, меда и теплых специй, выпеченный в плотную праздничную буханку для тонких ломтиков.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Замочите сушеный инжир и изюм в теплой воде или небольшом количестве рома до пышности.
Смешайте фрукты с орехами, цукатами, медом, специями, мукой и достаточным количеством жидкости для замачивания.
Сформируйте компактную овальную буханку и украсьте сверху дополнительными орехами.
Выпекайте медленно, пока он не станет твердым, ароматным и подрумяненным.
Полностью остудите, прежде чем нарезать тонкими ломтиками, чтобы фрукты и орехи держались вместе.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий