Zenne-Topf
Zenne Pot ist ein belgischer Wirtshauseintopf aus Rindfleisch, Bier, Lauch, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Kräutern. Die dunkle Soße sollte glänzend, malzig und fest genug für knuspriges Brot sein.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Die Rindfleischstücke in einem schweren Topf gut anbraten und dann herausnehmen, während das Gemüse weich wird.
Zwiebel, Lauch, Karotte und Kartoffel kurz mit Thymian und Lorbeer anbraten.
Geben Sie das Rindfleisch zurück, gießen Sie Bier und Brühe hinzu und kratzen Sie die gebräunten Stücke heraus.
Leicht köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Soße glänzt.
Würzen und aus dem Topf mit Petersilie und knusprigem Brot servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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