ゼンネポット
ゼンネ ポットは、牛肉、ビール、ネギ、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、ハーブを煮込んだベルギーの居酒屋風シチューです。ダークグレービーソースは、光沢があり、モルティで、堅いパンに適した頑丈なものである必要があります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
牛肉の塊を厚手の鍋でよく焼き、野菜が柔らかくなる間に取り出します。
タマネギ、ネギ、ニンジン、ジャガイモをタイムと月桂樹と一緒に簡単に調理します。
牛肉を戻し、ビールとだし汁を注ぎ、茶色になった部分をこそげ取ります。
肉が柔らかくなり、肉汁に艶が出るまでじっくり煮込みます。
パセリと堅いパンで味付けし、鍋からお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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