Pote Zenne
A panela Zenne é um ensopado de carne, cerveja, alho-poró, cenoura, batata, cebola e ervas ao estilo de uma taverna belga. O molho escuro deve ser brilhante, maltado e resistente o suficiente para fazer pão crocante.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Doure bem os pedaços de carne em uma panela pesada e retire-os enquanto os vegetais amolecem.
Cozinhe brevemente a cebola, o alho-poró, a cenoura e a batata com tomilho e louro.
Devolva a carne e despeje a cerveja e o caldo, raspando os pedacinhos dourados.
Cozinhe delicadamente até que a carne esteja macia e o molho fique brilhante.
Tempere e sirva na panela com salsa e pão crocante.
🍷 Combinações Perfeitas
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