30-минутный наган-кожи карри Керальский куриный карри
30-минутный наган-кожи карри Керальский куриный карри — впечатляющий ужин. Этот рецепт, приготовленный из кокосового масла, семян черной горчицы, свежих листьев карри, зеленого перца чили и небольшого красного лука, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.
В кастрюле с широким дном или жаровне нагрейте кокосовое масло на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Добавьте семена горчицы и готовьте, пока они не начнут лопаться, 30–60 секунд. Добавьте листья карри и дайте хрустеть в течение 30 секунд, затем добавьте зеленый перец чили и обжаривайте еще 30 секунд, пока он не станет ароматным.
Добавьте красный лук и готовьте около 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте имбирь и чеснок и готовьте 1 минуту, пока не появится аромат.
Добавьте тандури масалу и готовьте 1 минуту, пока она не станет слегка поджаренной.
Добавьте помидоры и готовьте 3 минуты, пока они хорошо не смешаются.
Добавьте курицу, приправьте солью и перцем. Перемешайте, чтобы курица хорошо покрылась томатной смесью со специями, и готовьте, пока она не перестанет быть розовой.
Добавьте кокосовое молоко, тамариндовую пасту и сахар и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте 15 минут или пока курица не будет готова и масло не начнет отделяться от соуса.
Выложите карри на пропаренный рис. При желании украсьте кинзой и щепоткой порошка чили.
Наслаждаться!
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий