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阿富汗卡布利普劳
这是用高压锅做的美味卡布里普拉奥。米饭充满风味并具有完美的质地。这是必须尝试的！您也可以在炉灶上准备这个。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将大米放入冷水中浸泡 5 分钟。
冲洗直至水清澈。
将 4 个小豆蔻荚放在切板上，用刀的平坦面轻轻压碎；转移到高压锅中。
加入切半的洋葱、蒜头、4 瓣丁香、1 茶匙黑胡椒、1 茶匙小茴香籽、盐、糖、肉桂棒、辣椒粉和香菜籽。
倒入水盖住。
盖上高压锅盖并将热量调高。
煮至高压锅发出一声哨响，约 5 分钟。
将热量降低至中等。
再等2声口哨，大约20分钟。
远离火源并让压力自然释放，大约需要 10 分钟。
将肉汤滤入碗中。
清理高压锅并用中火加热。
加入油和切碎的洋葱；煮约 7 至 10 分钟，搅拌直至软化并变成棕色。
加入胡萝卜；再煮约3分钟，直至变软。
加入葡萄干、杏仁和滤米。
加入剩余的 1 茶匙黑胡椒、剩余的 1 茶匙小茴香籽和剩余的丁香。
将剩余的小豆蔻种子粉碎成粉末，然后放入高压锅中。
混合混合；倒入足够的肉汤盖住米饭。
将热量加热并密封高压锅。
煮 5 到 7 分钟，直到听到第一声口哨声。
将热量降低至中等。
煮 5 分钟，然后离火。
休息7分钟；自然释放压力，大约10分钟。
立即将煮熟的米饭转移到盘子中，以防止煮过头。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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