Аньолотти

Аньолотти

🌍 Итальянская 👁️ 40 просмотров

Аньолотти — это небольшие пьемонтские макароны с начинкой, обычно наполненные жареным мясом, зеленью, сыром или овощами. В этой версии используется пикантная начинка из рикотты и шпината, тесто складывается в аккуратные подушечки и украшается маслом, шалфеем и тертым сыром.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Baked Good)

#Итальянская

📊 Кратко

Сложность Medium

👨‍🍳 Приготовление

Замесите из муки и яиц гладкое тесто для макарон, затем оставьте его накрытым.

Для начинки смешайте рикотту, шпинат, пармезан, яичный желток, мускатный орех, соль и перец.

Тонко раскатайте макароны, выложите на них небольшие горки начинки и сложите в аньолотти.

Отварите макароны до мягкости и плавления.

Перемешайте с коричневым маслом, шалфеем и пармезаном.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

🥗 Гарниры

🥂 Напитки

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий