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エアフライしたクリスピーフィッシュポーボーイズ、チポトレスロー添え
ニューオーリンズ風の有名な「ポーボーイ」サンドイッチをランチやディナーに提供し、カリカリに揚げた白身魚にチポトレのコールスローをトッピングし、トーストしたホーギーロールに添えてお楽しみください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
エアフライヤーのバスケットにクッキングスプレーを塗ります。
魚の切り身を洗い、ペーパータオルで軽くたたいて乾燥させます。
小麦粉、黒コショウ、塩、ガーリックパウダーを浅い皿に入れて混ぜます。
2番目の浅い皿で卵と水を一緒に泡立てます。
3番目の浅い皿にパン粉とコーンミールを混ぜます。
魚の切り身を小麦粉混合物、次に卵混合物、最後にパン粉混合物に完全にコーティングされるまで浸します。
フィレにクッキングスプレーをスプレーし、準備しておいたエアフライヤーのバスケットに一層にして置き、必要に応じて数回に分けて調理します。
400°F（200℃）のエアフライヤーで、パン粉をまぶしたコーティングが茶色になり、フォークでテストすると簡単に魚のフレークが得られるまで、6〜10分間調理します。
その間に、サワークリーム、マヨネーズ、ライムジュース、塩、乾燥チポトレペッパーを中くらいのボウルに入れて混ぜ合わせます。
コールスローミックスとコリアンダーを加えます。コートに投げます。
魚の切り身をホーギーロールに包んでお召し上がりください。
チポトレスローとケソフレスコをトッピングし、ライムウェッジを添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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