Name: Luftfrittierte koreanische Hähnchenflügel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup heißer Honig (z. B. Mike's Hot Honey®); 3 tablespoons Gochujang (koreanische Peperonipaste); 1 tablespoon brauner Zucker; 1 tablespoon Sojasauce; 1 teaspoon Zitronensaft; 2 teaspoons gehackter Knoblauch; 1 teaspoon gehackte frische Ingwerwurzel; 1/2 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon schwarzer Pfeffer; 1/4 cup fein gehackte Frühlingszwiebeln (nur der grüne Teil); 2 pounds Hühnerflügel; 1 teaspoon Salz; 1 teaspoon Knoblauchpulver; 1 teaspoon Zwiebelpulver; 1/2 teaspoon schwarzer Pfeffer; 1/2 cup Maisstärke; 2 tablespoons gehackte Frühlingszwiebeln; 1 teaspoon Sesamsamen

Luftfrittierte koreanische Hähnchenflügel

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 4 Portionen 👁️ 23 Aufrufe

Diese luftfrittierten Wings nach koreanischer Art sind knusprig, klebrig und würzig. In einer Heißluftfritteuse zubereitet, sind sie in weniger als 30 Minuten fertig. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise oder fügen Sie etwas Reis und Gemüse als Beilage hinzu und Sie haben eine ausgewogene Mahlzeit.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Heißen Honig, Gochujang, braunen Zucker, Sojasauce, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer, Salz und schwarzen Pfeffer in einem Topf vermischen.

Die Soße bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Frühlingszwiebeln hinzufügen und umrühren.

Heißluftfritteuse auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Die Flügel in eine große Schüssel geben und mit Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzem Pfeffer vermischen.

Maisstärke hinzufügen und die Flügel wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.

Schütteln Sie jeden Flügel und legen Sie ihn in den Korb der Heißluftfritteuse. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. Bei Bedarf portionsweise kochen.

In der vorgeheizten Heißluftfritteuse 10 Minuten braten, den Korb schütteln und weitere 10 Minuten braten.

Drehen Sie die Flügel um und braten Sie sie weitere 7 bis 8 Minuten lang, bis das Huhn gar ist und der Saft klar austritt.

Tauchen Sie jeden Flügel in die Sauce und garnieren Sie ihn mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.

Mit der restlichen Soße als Beilage servieren.

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