एयर फ्रायर झींगा टेम्पुरा

एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, शेरी, चावल वाइन सिरका, ऑयस्टर सॉस, स्कैलियन, चीनी, नींबू का रस और अदरक पेस्ट को एक साथ मिलाएं।

डिपिंग सॉस को एक तरफ रख दें।

एक बड़े कटोरे में अंडा, कॉर्नस्टार्च, आटा और क्लब सोडा को एक साथ फेंट लें।

झींगा डालें और धीरे-धीरे हिलाएँ जब तक कि झींगा पर लेप न लग जाए।

निर्माता के निर्देशों के अनुसार एक एयर फ्रायर को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एयर फ्रायर की टोकरी में फिट होने के लिए चर्मपत्र का एक टुकड़ा काटें और एक तरफ रख दें।

चिमटे का उपयोग करके बैटर से झींगा को पूंछ से उठाएं और अतिरिक्त बैटर को निकल जाने दें।

आरक्षित चर्मपत्र कागज पर जितना संभव हो उतना झींगा रखें, बिना ज्यादा भीड़ लगाए और एयर फ्रायर की टोकरी में रखें।

आपको झींगा को बैचों में पकाने की आवश्यकता होगी।

पहले से गरम एयर फ्रायर में वांछित कुरकुरापन आने तक पकाएं, लगभग 8 मिनट।

शेष झींगा के साथ दोहराएँ.

आरक्षित डिपिंग सॉस के साथ परोसें।