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アーミッシュポテトサラダ
これは、私がペンシルバニアのオランダの国で育ったポテトサラダのようなものです。甘酸っぱいドレッシングがかかっており、黄色が特徴的です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きめの鍋にジャガイモを入れ、かぶるくらいの水を注ぎます。
沸騰させ、約20分間、またはフォークで簡単に刺せるまで煮ます。
水を切り、冷ますために置いておきます。
ジャガイモが調理されている間に、卵2個、砂糖、コーンスターチ、塩を鍋で混ぜ合わせます。
酢、牛乳、マスタードを加えて混ぜます。
頻繁にかき混ぜながら、とろみがつくまで中火で約10分間煮ます。
火から下ろし、バターを加えてかき混ぜます。
冷蔵庫で冷やし、冷めたらマヨネーズを加えて混ぜます。
必要に応じてジャガイモの皮をむき、中くらいの角切りにします。
大きなボウルに入れ、玉ねぎ、セロリ、ニンジン、セロリシード、ゆで卵を加えて和えます。
ドレッシングを優しく折り込みます。
食べるまで冷蔵してください。
個人的には、味を馴染ませるために、お召し上がりになる前に少なくとも 1 日置いたほうがいいと思いますが、冷めたらすぐにお召し上がりいただいても構いません。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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