أندويلي، جمبري، ودجاج جامبالايا
Andouille، Shrimp، and Chicken Jambalaya هو عشاء مثير للإعجاب يمكنك تحضيره في 55 دقيقة فقط. مصنوعة من 3 أكواب مرق دجاج، مقسمة، 1 ½ كوب أرز أبيض، 1 رطل من سجق أندويل، مقطعة إلى مكعبات، 1 بصلة حلوة كبيرة (مثل vidalia®)، مفرومة و3 حبات بصل أخضر، أو مقطعة حسب الرغبة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُغلى 3 أكواب من مرق الدجاج والأرز في قدر.
خففي الحرارة إلى متوسطة - منخفضة، ثم غطيها واتركيها على نار خفيفة حتى ينضج الأرز ويمتص السائل، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
سخني الفرن الهولندي المصنوع من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية.
يُطهى نقانق أندويل ويُحرَّك في وعاء ساخن حتى يصبح لونه بنيًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أخرج النقانق من القدر باستخدام ملعقة مثقوبة، مع الاحتفاظ بأي قطرة في الوعاء.
يُقلى البصل الحلو والبصل الأخضر والكرفس والفلفل الحلو في مرقات النقانق حتى يصبح طريًا لمدة 5 إلى 7 دقائق.
يُتبل خليط الخضار بتوابل الكريول والثوم المفروم والصلصة الحارة والفلفل الأسود. طهي لمدة 1 دقيقة أكثر.
تُسكب صلصة الطماطم والطماطم المقطعة فوق خليط الخضار. يُقلب ويُضاف الروبيان والدجاج المبشور والنقانق البنية وكوب واحد من مرق الدجاج إلى خليط الطماطم.
يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة متوسطة إلى منخفضة ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الجمبري غير شفاف لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
يُغرف الأرز في أوعية ويُغرف جامبالايا فوق الأرز.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً