天使食品蛋糕至尊
Angel Food Cake Supreme 是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。过筛的软丝蛋糕粉，7/8 c。 （3/4 杯加 2 汤匙）糖，1 1/2 杯。蛋白（约 12 个蛋白），1 1/2 茶匙。塔塔粉和 1/4 茶匙。盐，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375°（快中适度）。
在室温下享用蛋清。
将足量的 Softasilk 蛋糕粉筛到一张正方形纸上。
量取蛋糕粉和 7/8 杯糖，一起过筛 3 次。
将除糖以外的剩余成分放入大碗中。
用钢丝鞭打至全部起泡沫。
逐渐加入 3/4 杯糖，一次 2 汤匙。
每次添加后搅拌约10秒。
最后一次添加后继续搅拌，直到蛋白酥皮变硬，并在将钢丝鞭从蛋白酥皮中轻轻提起时保持坚硬的直峰（这需要大量搅拌）。
将面粉和糖的混合物放入筛子中，然后将约 3 汤匙筛入蛋白酥皮的整个表面。
用钢丝鞭或橡胶刮刀轻轻折叠，直到面粉和糖混合物消失，使用大约 8 到 10 次完整的折叠行程，每次折叠将碗旋转四分之一圈。
重复这个折叠过程，直到所有的面粉和糖都折叠进去。
然后用橡胶刮刀刮掉碗的侧面，再折叠 8 到 10 次，或者直到混合物完全混合。
这种混合物会很稠。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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