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अरकस लाथेरोस (टमाटर और डिल के साथ ग्रीक मटर)
मटर को आम तौर पर एक साइड डिश माना जाता है, लेकिन ग्रीस में मुख्य व्यंजन के रूप में सब्जियों से भरी प्लेट खाना आम बात है। मटर पकाने का यह पारंपरिक तरीका इतना संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक है कि यह निश्चित रूप से पसंदीदा बन जाएगा। बेहतरीन भोजन के लिए कुरकुरी ब्रेड और फेटा के साथ परोसें!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें और प्याज़ को नरम होने तक, लेकिन भूरा न होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।
मटर, टमाटर, आलू, सोआ, नमक और काली मिर्च डालें।
अगर टमाटर से पर्याप्त तरल न निकले तो पानी डालें।
अच्छी तरह हिलाएँ और उबाल लें।
आंच धीमी करें और आंशिक रूप से ढककर, मटर और आलू के नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
परोसने से पहले सुनिश्चित करें कि टमाटर का बचा हुआ पानी वाष्पित हो गया है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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