Ärter Med Frasco
ärter med fläsk se convierte en una sopa sueca de guisantes amarillos con carne de cerdo con guisantes amarillos secos, cerdo salado, cebolla y zanahoria. El plato terminado tiene guisantes espesos y terrosos con tierna carne de cerdo ahumada y calidez de hierbas, lo que lo hace adecuado para los tradicionales tazones estilo jueves con mostaza y pan crujiente.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Soup)
Remoje los guisantes amarillos durante la noche y luego escúrralos bien.
Cocine a fuego lento los guisantes con la cebolla, la zanahoria, las hierbas, la hoja de laurel y el cerdo salado hasta que estén tiernos.
Retire la carne de cerdo, córtela en cubitos y regrésela a la sopa espesa.
Sirva con mostaza revuelta en la mesa y pan crujiente de centeno al lado.
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