Pastel de almejas de la tía Viola (una antigua tradición oriental de L.I.)
El pastel de almejas de la tía Viola (una tradición de L.I. del Antiguo Oriente) es una cena moderadamente fácil. Hecho con masa para 2 costras (9 pulgadas), 4 papas medianas, 4 cebollas medianas, 1/4 c. mantequilla y 4 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Cortar las patatas y las cebollas y cocerlas durante 15 minutos en agua apenas hasta cubrirlas.
Drenar.
A las patatas y las cebollas, añade mantequilla; espolvorear con harina, sal y pimienta.
Agrega las almejas, el jugo de almejas y la crema o leche; revuelva y deje hervir.
Poner en un molde para pastel forrado con masa.
Cubrir con la base superior; selle los bordes y corte la parte superior.
Hornee a 425° durante 15 minutos, luego a 400° durante 35 a 40 minutos.
Servir caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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