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本格チキンティッカマサラ
本格的なチキン ティッカ マサラは、約 1 時間 15 分で準備できる素晴らしいディナーです。プレーンヨーグルト 1/4 カップ、ガラムマサラ小さじ 2、パプリカ小さじ 2、挽きたての黒コショウ小さじ 1/2、塩小さじ 1/2 で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
ヨーグルト、ガラムマサラ小さじ2、パプリカ、黒コショウ、塩小さじ1/2、カイエンペッパー、コリアンダー小さじ1/2を大きなボウルに入れて混ぜます。
チキンストリップを加えてコーティングします。
蓋をして冷蔵庫で2時間マリネします。
オーブンを450度F（230度C）に予熱します。
ベーキングシートにグリースを塗ります。
準備しておいたベーキングシートの上に鶏肉を隙間を残して置き、予熱したオーブンで内側が茶色になり、ピンク色でなくなるまで約10分間焼きます。
取り外して脇に置きます。
大きなフライパンに植物油を入れて中火で加熱します。
クミンシードを軽くトーストして香りが立つまで約3分間かき混ぜます。
玉ねぎを加えます。玉ねぎが柔らかくなり始めるまで4〜5分間かき混ぜます。
ニンニク、生姜、青唐辛子を加えて混ぜ、玉ねぎが茶色になるまで15〜20分間煮ます。
トマト、トマトペースト、水を玉ねぎの混合物に加えて、トマトが崩れ始めて玉ねぎの混合物に混ぜるまで、約10分間調理してかき混ぜます。
ガラムマサラ小さじ1、コリアンダー小さじ1/2、ターメリックをトマト混合物に加えて調理し、かき混ぜます。
調理した鶏肉を混ぜ、生クリームを加えて混ぜます。
蓋をして10分間煮ます。
小さじ1/2の塩で味付けし、コリアンダーを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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