Authentisches griechisches Tzatziki

Dies ist ein herrlicher, kühler und erfrischender griechischer Tzatziki-Dip, den ich zum ersten Mal auf den griechischen Inseln probiert und in den ich mich verliebt habe. Passt hervorragend zu warm geröstetem Fladenbrot und Gemüse oder Lammspießen! Der Schlüssel liegt darin, die Flüssigkeit der Gurke sehr gut abzuseihen, damit der Dip cremig und nicht wässrig bleibt, und immer dicken, fettreichen griechischen Joghurt zu verwenden. Fettarme Versionen reichen nicht aus. Genießen!

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes