Настоящие греческие цацики

Настоящие греческие цацики

⏱️ Готово за 20 min 🥄 Подготовка 20 min 👥 6 порции 👁️ 14 просмотров

Это прекрасный, прохладный, освежающий греческий соус цацики, который я впервые попробовал и влюбился на греческих островах. Оно прекрасно сочетается с горячим поджаренным лавашем и овощами или шашлыком из баранины! Главное — очень хорошо процедить жидкость из огурца, чтобы соус оставался кремовым, а не водянистым, и всегда использовать густой, жирный греческий йогурт. Обезжиренные версии не подойдут. Наслаждаться!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)
⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Менее 30 минут #Закуска
👨‍🍳 Приготовление

Смешайте оливковое масло, уксус и чеснок в миске и дайте постоять, пока готовите огурец.

Очистите огурец и разрежьте вдоль пополам; выскоблите все семена.

Огурец натрите на терке для сыра в сито, установленное над миской.

Посыпьте солью.

Процедите как можно больше жидкости, надавив на сито ладонью.

Альтернативно вы можете отжать огурец чистым кухонным полотенцем.

Добавьте огурец и йогурт к чесночной смеси.

Хорошо перемешайте до однородной массы и приправьте солью по вкусу.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

🥂 Напитки

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий

Эта быстрая проверка помогает нам блокировать спам.