प्रामाणिक ग्रीक त्ज़त्ज़िकी

प्रामाणिक ग्रीक त्ज़त्ज़िकी

⏱️ 20 min में तैयार 🥄 तैयारी 20 min 👥 6 सर्विंग 👁️ 15 बार देखा

यह एक प्यारा, ठंडा, ताज़ा ग्रीक त्ज़त्ज़िकी डिप है जिसे मैंने पहली बार ग्रीक द्वीपों में चखा और मुझे इससे प्यार हो गया। यह गर्म टोस्टेड पीटा ब्रेड और सब्जियों या मेमने कबाब के साथ बहुत अच्छा लगता है! मुख्य बात यह है कि खीरे से तरल पदार्थ को अच्छी तरह से छान लें ताकि डिप मलाईदार रहे और पानी जैसा न रहे और हमेशा गाढ़े, पूर्ण वसा वाले ग्रीक दही का उपयोग करें। कम वसा वाले संस्करण इसमें कटौती नहीं करेंगे। आनंद लेना!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 रेटिंग)
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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#1 घंटे से कम #30 मिनट से कम #नमकीन
👨‍🍳 विधि

एक कटोरे में जैतून का तेल, सिरका और लहसुन को एक साथ मिलाएं और खीरा तैयार करते समय इसे ऐसे ही छोड़ दें।

खीरे को छीलकर लंबाई में आधा काट लें; सारे बीज खुरच कर निकाल दीजिये.

एक कटोरे के ऊपर रखी छलनी में खीरे को पनीर कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लें।

नमक छिड़कें.

अपने हाथ की हथेली से छलनी में दबाकर जितना संभव हो उतना तरल छान लें।

वैकल्पिक रूप से आप खीरे को एक साफ चाय के तौलिये में निचोड़ सकते हैं।

लहसुन के मिश्रण में खीरा और दही मिलाएं।

अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ और स्वादानुसार नमक डालें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥂 पेय

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