埃巴
Eba 是一种西非木薯燕子，将 Garri 放入热水中搅拌直至光滑有弹性，然后将其塑造成土堆，用于舀出浓汤，如 Egusi 或绿叶炖菜。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将水和盐放入坚固的锅中煮沸。
逐渐撒入加里，同时用木勺搅拌以防止结块。
用小火搅拌并折叠混合物，直至其变得光滑、浓稠且有弹性。
用湿勺将热的 eba 做成土堆或球。
立即与egusi汤或其他调味好的炖菜一起食用，用于浸渍和舀取。
🍷 完美搭配
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