Bolas de hamburguesa con queso y tocino

En un tazón, combine el huevo y la mezcla para sopa. Desmenuza la carne sobre la mezcla y mezcla bien. Divida en 36 porciones; dejar de lado. En un bol, combine la harina y la leche hasta que quede suave. Agrega el queso y el tocino; mezclar bien. Forme 36 bolas con la mezcla de queso. Forme una porción de carne alrededor de cada bola de queso. En un recipiente poco profundo, bata los huevos. Coloque las migas de galleta en otro tazón.

Sumerja las albóndigas en huevo y luego cúbralas con migajas. En una sartén grande a fuego medio, cocine las albóndigas en aceite durante 10 a 12 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada y la capa esté dorada. Rendimiento: 3 docenas.