Mit Speck umwickelte, gefüllte Hähnchenbrust in der Heißluftfritteuse

Name: Mit Speck umwickelte, gefüllte Hähnchenbrust in der Heißluftfritteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 3 Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen; 1 teaspoon Zitronen-Pfeffer-Gewürz oder nach Geschmack; 3 slices Monterey-Jack-Käse; 6 Speere frischer Spargel; 9 slices Speck; 12 Zahnstocher aus Holz

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 3 Portionen 👁️ 12 Aufrufe

Schon wieder Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut? Verstärken Sie den Geschmack Ihres Hühnchens mit Speck! Diese sind mit Schmetterlingen versehen: Entweder machen Sie es selbst oder bitten Sie Ihren Metzger, es für Sie zu machen. Anschließend können Sie sie mit Käse und Spargel füllen, in eine Speckdecke einwickeln und an der Luft frittieren! Während sie kochen, werfen Sie einen grünen Salat, fügen Sie Gemüse oder Kartoffeln und etwas Brot hinzu, und Sie werden Ihr Abendessen im Handumdrehen genießen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Wickeln #Heißluftfrittiert #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 3

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen

1 teaspoon Zitronen-Pfeffer-Gewürz oder nach Geschmack

3 slices Monterey-Jack-Käse

6 Speere frischer Spargel

9 slices Speck

12 Zahnstocher aus Holz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 3

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 393

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 23g 29%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1004mg 44%

Kohlenhydrate gesamt 2g 1%

Ballaststoffe 0.7g 3%

Zucker gesamt 0.8g

Eiweiß 42.4g 85%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 175 °C (350 °F) vor, wenn dies vom Hersteller empfohlen wird.

Hähnchenstücke mit Papiertüchern trocken tupfen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer horizontal durch die Mitte, beginnend an der dicksten Stelle, und achten Sie darauf, nicht bis zur anderen Seite durchzuschneiden.

Öffnen Sie die beiden Seiten und breiten Sie sie wie ein offenes Buch aus.

Beide Seiten mit Zitronen-Pfeffer-Gewürz würzen.

Auf jede Hähnchenbrust 1 Scheibe Käse legen.

Spargelstangen halbieren und 4 Hälften auf den Käse legen.

Das Hähnchen aufrollen und über den Käse und den Spargel legen, dabei die Füllung in jeder Rolle lassen.

Wickeln Sie jede Hähnchenbrust mit 3 Stücken Speck ein und befestigen Sie den Speck dort, wo er überlappt, mit Holzzahnstochern.

Legen Sie jede mit Speck umwickelte Brust in den Heißluftfritteusenkorb und braten Sie sie 15 Minuten lang an der Luft.

Wenden und weitere 15 Minuten kochen lassen.

Testen Sie das Hähnchen auf seinen Gargrad. Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte 74 °C (165 °F) erreichen.