Poitrines de poulet farcies enveloppées de bacon dans la friteuse à air

Préchauffez la friteuse à air à 350 degrés F (175 degrés C) si recommandé par le fabricant.

Séchez les morceaux de poulet avec du papier absorbant.

Utilisez un couteau bien aiguisé pour trancher horizontalement au milieu, en commençant par la partie la plus épaisse, en prenant soin de ne pas couper complètement de l'autre côté.

Ouvrez les 2 côtés et étalez-les comme un livre ouvert.

Assaisonner les deux côtés avec l’assaisonnement citron-poivre.

Placer 1 tranche de fromage sur chaque poitrine de poulet.

Coupez les pointes d'asperges en deux et placez-en 4 moitiés sur le fromage.

Rouler le poulet sur le fromage et les asperges, en gardant la farce à l'intérieur de chaque rouleau.

Enveloppez chaque poitrine de poulet avec 3 morceaux de bacon, à l'aide de cure-dents en bois pour fixer le bacon là où il se chevauche.

Placez chaque poitrine enveloppée de bacon dans le panier de la friteuse à air et faites frire à l'air pendant 15 minutes.

Retourner et cuire encore 15 minutes.

Testez la cuisson du poulet ; un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait atteindre 165 degrés F (74 degrés C).