Gebackenes Alaska

Den Boden und die Seiten einer runden 20-Zoll-Rührschüssel oder eines tiefen quadratischen 20-Zoll-Behälters mit Folie auslegen.

Das Eis im Behälter verteilen und gut verpacken.

Abdecken und 8 Stunden einfrieren, bis es fest ist.

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine 20 x 20 cm große Pfanne einfetten und bemehlen.

Bereiten Sie eine Kuchenmischung mit Ei und Mandelextrakt vor.

In die vorbereitete Pfanne gießen.

Im vorgeheizten Ofen nach Packungsanleitung backen, bis die Mitte des Kuchens bei leichter Berührung zurückspringt.

Eiweiß mit Weinstein, Salz und Zucker steif schlagen.

Ein Backblech mit Pergament oder dickem braunem Papier auslegen.

Kuchen in die Mitte legen.

Das geformte Eis auf den Kuchen stürzen.

Verteilen Sie das Baiser schnell und hübsch auf Kuchen und Eiscreme, bis hin zum Papier, um es zu verschließen.

Für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Backen Sie das Alaska auf der untersten Schiene 8 bis 10 Minuten lang oder bis das Baiser leicht gebräunt ist.