Запеченная Аляска

Выстелите дно и бока 8-дюймовой круглой миски для смешивания или глубокого 8-дюймового квадратного контейнера фольгой.

Разложите мороженое по контейнерам и плотно упакуйте.

Накройте крышкой и заморозьте на 8 часов или пока не затвердеет.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом и посыпьте мукой форму размером 8х8 дюймов.

Приготовьте смесь для кекса с яйцом и миндальным экстрактом.

Вылейте в подготовленную форму.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке в соответствии с инструкциями на упаковке, пока центр торта не начнет пружинить при легком прикосновении.

Взбейте яичные белки с винным камнем, солью и сахаром до образования жестких пиков.

Застелите противень пергаментом или плотной коричневой бумагой.

Поместите торт в центр.

Выложите формованное мороженое на торт.

Быстро и красиво распределите безе по торту и мороженому, вплоть до бумаги, чтобы запечатать.

Верните в морозилку на 2 часа.

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

Выпекайте Аляску на самом нижнем уровне в течение 8–10 минут или пока безе не подрумянится.