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Gebackene „gebratene“ panierte Aubergine
Diese im Ofen gebratene Aubergine ist eine köstliche Alternative zu frittierten Auberginen. einfach und schnell im Ofen zuzubereiten! Auf diese Idee kam ich, als ich nach einer einfacheren Möglichkeit suchte, dieses Familiengericht zuzubereiten.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen; Mit etwa 1 Teelöffel Olivenöl bestreichen.
Semmelbrösel, Parmesankäse, Knoblauchpulver, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel vermengen.
Eier mit einem Spritzer Wasser in einer separaten flachen Schüssel vermischen.
Beide Seiten einer Auberginenscheibe mit der Eimischung bestreichen.
Tauchen Sie die Auberginenscheibe in die Semmelbröselmischung, um sie zu bedecken.
Scheibe auf das Backblech legen.
Wiederholen Sie die Beschichtung der restlichen Auberginenscheiben.
Die restlichen 2 Teelöffel Olivenöl über die panierten Scheiben träufeln.
Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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