पके हुए आलू का सलाद

आलू को एक बड़े बर्तन में रखें और हल्के नमकीन पानी से ढक दें।

तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर आंच को मध्यम-धीमी कर दें, ढक दें और लगभग 15 मिनट तक नरम होने तक पकाएं।

आलू को छान लें और कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।

पासा ठंडा होने पर.

बेकन को एक बड़े, गहरे कड़ाही में रखें और मध्यम-तेज़ आंच पर, बीच-बीच में पलटते हुए, समान रूप से भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

बेकन स्लाइस को पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट पर निकालें।

ठंडा होने दें और बेकन को एक बड़े कटोरे में तोड़ लें।

ठंडे आलू को बेकन के साथ कटोरे में रखें और खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, चेडर चीज़, चिव्स, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

परोसने से पहले रात भर फ्रिज में रखें।