Gebackenes Sauerkraut und Schweinekoteletts
Gebackenes Sauerkraut und Schweinekoteletts schichten angebratene Koteletts mit Äpfeln, Zwiebeln, Wacholder und Kümmel, damit das Fleisch schmackhaft bleibt, während der Kohl im Gericht weich und leicht gebräunt wird.
👨🍳 Zubereitung
Die Schweinekoteletts anbraten, bis sie braun, aber noch nicht gar sind, und dann auf einen Teller legen.
Sauerkraut, Apfel, Zwiebel, Kümmel und Wacholder in einer Auflaufform verteilen.
Brühe mit Senf verquirlen und über die Kohlmischung gießen.
Die Koteletts darauf legen, abdecken und backen, bis das Schweinefleisch zart ist.
Die letzten Minuten offen lassen, um die Oberfläche zu bräunen, dann mit Petersilie abschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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