Chucrut al horno y chuletas de cerdo

Dorar las chuletas de cerdo hasta que estén doradas pero no completamente cocidas, luego retirarlas a un plato.

Unte el chucrut, la manzana, la cebolla, la alcaravea y el enebro en una fuente para horno.

Batir el caldo con la mostaza y verterlo sobre la mezcla de repollo.

Coloque las chuletas encima, cubra y hornee hasta que la carne de cerdo esté tierna.

Destape durante los últimos minutos para dorar la superficie y luego termine con perejil.