بارباراكوشن (كعكة الليمون الألمانية)

سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت، وادهني صينية الخبز بالزبدة جيداً.

نخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة، ثم نضيف السكر تدريجياً ونستمر في الخلط حتى يصبح الخليط خفيفاً.

فاز في البيض واحدا تلو الآخر.

يُمزج النشا مع الدقيق والبيكنج باودر، ثم تُضاف المكونات الجافة إلى الخليط.

يُضاف مستخلص الليمون، ويُسكب في قالب الرغيف المُجهز، ويُخبز لمدة 60 إلى 75 دقيقة حتى يخرج جهاز الاختبار نظيفًا.