Rôti au barbecue
Le barbecue Pot Roast est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de bœuf à rôti rond, paré de gras, 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre noir fraîchement moulu, 2 oignons tranchés et séparés en rondelles et 1 poivron rouge épépiné, épépiné et tranché en rondelles, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Enduire un 4 pintes. à feu moyen-vif.
Assaisonner la viande avec du sel et du poivre noir et placer dans le plat préparé.
Cuire la viande en la retournant jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés.
Transférer dans une assiette et réserver.
Ajouter les oignons, les poivrons, les champignons et l'ail dans la poêle.
Réduire le feu à moyen et cuire, en remuant de temps en temps, 5 minutes de plus jusqu'à tendreté.
Incorporer la sauce barbecue, l'eau, la mélasse, la poudre de chili et la poudre de moutarde ; porter à ébullition à feu vif.
Ajouter le bœuf, réduire le feu à doux, couvrir et cuire 1 heure. Ajouter les carottes, couvrir et cuire 30 à 45 minutes de plus, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et bien cuite et que les carottes soient tendres.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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