Salsa Bechamel Básica

Name: Salsa Bechamel Básica
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 5 tablespoons manteca; 1/4 cup harina para todo uso; 1 quart leche; 2 teaspoons sal; 1/4 teaspoon nuez moscada recién rallada

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 35 min 👥 8 porciones 👁️ 19 vistas

La Salsa Bechamel Básica es un almuerzo fácil que puedes preparar en tan solo 40 minutos. Elaborada con 5 cucharadas de mantequilla, ¼ de taza de harina para todo uso, 1 litro de leche, 2 cucharaditas de sal y ¼ de cucharadita de nuez moscada recién rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 35 min

Porciones 8

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

5 tablespoons manteca

1/4 cup harina para todo uso

1 quart leche

2 teaspoons sal

1/4 teaspoon nuez moscada recién rallada

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 139

% Valor Diario*

Grasa total 9.7g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 683mg 30%

Carbohidratos totales 8.7g 3%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 5.8g

Proteína 4.5g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

Una vez derretida, agregue la harina hasta que quede suave.

Continúe revolviendo mientras la harina se cocina hasta obtener un color arenoso, dorado claro, aproximadamente 7 minutos.

Aumente el fuego a medio-alto y agregue lentamente la leche hasta que el roux espese.

Deje hervir a fuego lento, luego reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando a fuego lento hasta que la harina se ablande y ya no tenga un sabor arenoso, de 10 a 20 minutos, luego sazone con sal y nuez moscada.