Molho Bechamel Básico

Name: Molho Bechamel Básico
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 5 tablespoons manteiga; 1/4 cup farinha multiuso; 1 quart leite; 2 teaspoons sal; 1/4 teaspoon noz moscada recém ralada

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 35 min 👥 8 porções 👁️ 19 visualizações

O Molho Bechamel Básico é um almoço fácil que você pode preparar em apenas 40 minutos. Feita com 5 colheres de sopa de manteiga, ¼ xícara de farinha de trigo, 1 litro de leite, 2 colheres de chá de sal e ¼ colher de chá de noz-moscada ralada na hora, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 35 min

Porções 8

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

5 tablespoons manteiga

1/4 cup farinha multiuso

1 quart leite

2 teaspoons sal

1/4 teaspoon noz moscada recém ralada

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 139

% Valor Diário*

Gordura total 9.7g 12%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 683mg 30%

Carboidratos totais 8.7g 3%

Fibra alimentar 0.1g 0%

Açúcares totais 5.8g

Proteína 4.5g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.

Depois de derreter, misture a farinha até ficar homogêneo.

Continue mexendo enquanto a farinha cozinha até obter uma cor clara, dourada e arenosa, por cerca de 7 minutos.

Aumente o fogo para médio-alto e misture lentamente o leite até engrossar pelo roux.

Deixe ferver suavemente, depois reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando até que a farinha amoleça e não fique mais com sabor arenoso, 10 a 20 minutos, depois tempere com sal e noz-moscada.