Salada de Kraut Bávaro

Corte o repolho em fatias finas, salgue levemente e massageie até que os pedaços comecem a amolecer.

Cozinhe o bacon até ficar crocante e, em seguida, use as gotas para amolecer a cebola e florescer o cominho.

Adicione vinagre, caldo, açúcar, pimenta e um pouco de óleo para fazer um molho agridoce quente.

Despeje o molho quente sobre o repolho e mexa até as folhas ficarem brilhantes.

Descanse a salada até aquecer ou em temperatura ambiente e finalize com pedaços de bacon e cebolinha.