Баварский салат из капусты

Капусту нарежьте тонкими ломтиками, слегка посолите и массируйте, пока кусочки не начнут размягчаться.

Обжарьте бекон до хрустящей корочки, затем с помощью капель смягчите лук и придайте тмину цветение.

Добавьте уксус, бульон, сахар, перец и немного масла, чтобы получилась теплая кисло-сладкая заправка.

Залейте капусту горячей заправкой и перемешивайте, пока листья не станут блестящими.

Оставьте салат, пока он не станет теплым или комнатной температуры, затем завершите его кусочками бекона и луком.