バゾブレッド
バゾーブレッドは、柔らかく豊かなクラム、軽い甘さ、ゴマまたは砂糖のトップを備えたメキシコのパンダルセスタイルのロールパンとして扱われます。トルティーヤというよりは、小さなベーカリーのパンとして読むべきで、内側は柔らかく、コーヒーやホットチョコレートに適しています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Bread)
👨🍳 作り方
小麦粉、イースト、砂糖、牛乳、卵、バター、バニラ、塩を混ぜて、柔らかく豊かな生地を作ります。
滑らかになるまでこね、2倍になるまで発酵させます。
小さな楕円形のロール状に成形し、膨らむまで発酵させます。
卵液を刷毛で塗り、ゴマまたは粗糖をふりかけます。
黄金色で柔らかくなるまで焼き、少し冷ましてからお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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