Баззоффия
Баззоффия становится итальянским весенним овощным и хлебным супом с черствым деревенским хлебом, яйцами, пекорино и фасолью. В готовом блюде есть мягкий хлебный заварной крем, зеленые овощи и насыщенный золотистый бульон, что делает его подходящим для простого итальянского ужина.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Soup)
Обжарьте артишоки, стебли мангольда, фасоль и горох в оливковом масле.
Добавьте овощной бульон и варите, пока зелень не станет мягкой.
Положите в суп ломтики черствого хлеба, чтобы они размягчились и не исчезли.
Яйца-пашот отварите в бульоне и добавьте пекорино, мяту и черный перец.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий