ビーングーラッシュ

ビーングーラッシュ

🌍 ハンガリー語 👁️ 37回閲覧

ビーングーラッシュは、豆、パプリカ、野菜、スモークソーセージを混ぜ合わせたハンガリー風シチューで、ボウルと黒パン用に作られた温かいスープでレンガ色になるまで煮込みます。

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🔗 レシピ出典 Wikidata (Soup)

#シチュー #ハンガリー語

📊 概要

難易度 Medium

👨‍🍳 作り方

豆を浸し、月桂樹の葉と一緒に柔らかくなるまで煮ます。

スライスしたスモークソーセージを厚手の鍋に入れて茶色にし、端をしっかりと保つために取り出します。

玉ねぎ、にんじん、根セロリ、ニンニク、パプリカ、キャラウェイ、トマトペーストをソーセージの脂で炒めます。

豆、調理液、ソーセージを加え、シチューが赤く濃くなるまで煮ます。

パセリ、サワークリーム、黒パンのスライスを添えて温かいうちにお召し上がりください。