Goulash de Feijão

Mergulhe o feijão e cozinhe-o com folha de louro até ficar macio.

Coloque a linguiça defumada em fatias douradas em uma panela pesada e retire para manter as bordas firmes.

Cozinhe cebola, cenoura, raiz de aipo, alho, páprica, cominho e pasta de tomate na gordura da salsicha.

Adicione o feijão, o líquido do cozimento e a salsicha e cozinhe até que o guisado fique espesso e vermelho.

Sirva quente com salsa, creme de leite e fatias de pão escuro.