Name: 牛肉と野菜の炒め物
Ingredients: 1/2 lb. 骨なしトップラウンドステーキ; 1 tbsp. 減塩醤油; 1 tbsp. ドライシェリー; 1/8 tsp. ガーリックパウダー; 1 tbsp. コーンスターチ; 3/4 c. 水; 2 減塩ビーフブイヨンキューブ; 1 1/2 tsp. みじん切りの新鮮な生姜の根; 1 tsp. 植物油; 1 c. 玉ねぎのスライス; 1 clove ニンニク、みじん切り; 1 c. 角切りのピーマン; 1/2 lb. サヤエンドウ、トリミング; 1/2 c. セロリの斜め薄切り; 1/4 lb. 新鮮なもやし; 2 1/2 c. 塩や油分を使わずに炊き上げた温かい炊き込みご飯; 海鮮醤; 1 1/2 tbsp. しょうゆ; 1 1/2 tbsp. シェリー; 1 1/2 tbsp. コーンスターチ; 1/4 tsp. 砕いた赤唐辛子のフレーク