Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de solomillo de res, cortado en tiras de 2 pulgadas x 1/4 de pulgada, 3 cucharadas. harina, 1/2 cucharadita. sal, 2 cucharadas. mantequilla y 2 frascos (2 1/2 oz) de champiñones escurridos en rodajas o 1 libra de champiñones frescos salteados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cubra las tiras de carne con 1 cucharada de harina y sal.
Dore la carne en mantequilla; agregue los champiñones, la cebolla y el ajo.
Cocine hasta que la cebolla esté crujiente y tierna.
Retire la mezcla de la sartén y mezcle con 2 cucharadas de harina y caldo de res.
Cocine y revuelva hasta que esté espeso y burbujeante.
Agregue la crema agria y el vino blanco seco.
Regrese la mezcla de carne a la sartén y mezcle.
Vierta aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla en el centro del lado no dorado del crepe.
Doblar; coloque la costura hacia abajo en un molde de 13 x 9 x 2.
Cubra y hornee a 375° durante 15 a 20 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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