Beef Stroganoff für Instant Pot®

Schalten Sie einen Multikocher (z. B. Instant Pot®) ein und wählen Sie die Saute-Funktion.

Öl 1 Minute lang erhitzen.

Zwiebel und 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen; kochen und rühren, bis die Zwiebel weich wird, 3 bis 4 Minuten.

Rindfleisch mit 1 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen.

Kochen und rühren, bis es von allen Seiten gleichmäßig gebräunt ist, etwa 2 Minuten.

Knoblauch und Thymian hinzufügen; kochen, bis es duftet, etwa 30 Sekunden.

Pilze in den Topf rühren.

Mehl einrühren, bis es gleichmäßig eingearbeitet ist.

Hühnerbrühe und den restlichen halben Teelöffel Salz hinzufügen.

Schließen und verriegeln Sie den Deckel.

Stellen Sie den Timer auf 10 Minuten ein.

Stellen Sie den Hochdruck gemäß den Anweisungen des Herstellers auf 10 bis 15 Minuten ein.

Lassen Sie den Druck vorsichtig mithilfe der Schnellspannmethode ab.

Offener Schnellkochtopf; Eiernudeln unterrühren.

Verschließen und erneut etwa 5 Minuten lang auf hohen Druck bringen; 5 Minuten kochen lassen.

Lassen Sie den Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers 5 Minuten lang auf natürliche Weise ab.

Lassen Sie den verbleibenden Druck mithilfe der Schnellverschlussmethode ab.

Offener Schnellkochtopf; saure Sahne einrühren.