Bœuf Stroganoff pour Instant Pot®

Allumez un multicuiseur (comme Instant Pot®) et sélectionnez la fonction Saute.

Faites chauffer l'huile pendant 1 minute.

Ajouter l'oignon et 1/2 cuillère à café de sel; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir, 3 à 4 minutes.

Assaisonner le bœuf avec 1 cuillère à café de sel et de poivre.

Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré uniformément de tous les côtés, environ 2 minutes.

Ajouter l'ail et le thym; cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Incorporer les champignons dans la casserole.

Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit uniformément incorporée.

Versez le bouillon de poulet et la 1/2 cuillère à café de sel restante.

Fermez et verrouillez le couvercle.

Réglez la minuterie sur 10 minutes.

Régler à haute pression selon les instructions du fabricant, 10 à 15 minutes.

Relâchez soigneusement la pression en utilisant la méthode de libération rapide.

Ouvrir la cocotte minute ; incorporer les nouilles aux œufs.

Sceller et porter à nouveau à haute pression, environ 5 minutes ; cuire 5 minutes.

Relâchez naturellement la pression selon les instructions du fabricant pendant 5 minutes.

Relâchez la pression restante en utilisant la méthode de libération rapide.

Ouvrir la cocotte minute ; incorporer la crème sure.