Rotini de carne en salsa de tomate
Mi abuela y mi mamá solían hacer esto todo el tiempo. Nunca me interesó cuando era niño, pero ahora que soy mayor tengo antojo de él de vez en cuando. Es una comida sencilla y picante que alimenta a una multitud.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Calienta una olla grande y pesada a fuego medio-alto.
Cocine y revuelva la carne molida, las cebollas y el ajo en la sartén caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzable y las cebollas y el ajo se ablanden, de 5 a 7 minutos.
Agregue el jugo de tomate, la salsa de tomate, los cubitos de caldo, el chile en polvo, la sal de ajo, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Llevar a ebullición mientras revuelve.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca, de 30 a 40 minutos.
Mientras tanto, hierva una olla grande con agua ligeramente salada.
Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos.
Agrega la pasta a la salsa y sirve caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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