In Bier geschmortes Schweinefilet
In Bier geschmortes Schweinefilet ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Schweinelendenbraten (ca. 5 Pfund), 3 großen Zwiebeln, gehackt (ca. 3 g), 1 Pfund Karotten, geschält und gewürfelt (oder 1 Dose Butterbohnen, abgetropft), 1 (12 Unzen) Flasche oder Dose Bier und Salz nach Geschmack und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schweinefilet im Kessel oder Schmortopf von allen Seiten gut anbraten; aus der Pfanne nehmen.
(Oder in einer großen, schweren Bratpfanne auf Flächenbrennern anbraten.)
Zwiebeln und Karotten im Bratenfett anbraten, bis sie weich sind.
Bier, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt unterrühren (wenn Sie Karotten durch Butterbohnen ersetzen, fügen Sie diese jetzt hinzu). Geben Sie das Schweinefleisch wieder in den Wasserkocher und decken Sie es ab.
(Wenn Sie einen Bräter verwenden, decken Sie ihn fest mit Aluminiumfolie ab.)
In einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen 2 Stunden lang schmoren oder bis das Schweinefleisch zart ist, wenn man es mit einer zweizinkigen Gabel einsticht.
Schweinefleisch auf eine Platte legen und warm halten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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