Longe de porc braisée à la bière
La longe de porc braisée à la bière est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 rôti de longe de porc (environ 5 lb), 3 gros oignons hachés (environ 3 c.), 1 lb de carottes pelées et coupées en dés (ou 1 boîte de haricots beurre égouttés), 1 bouteille (12 oz) ou canette de bière et du sel au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Bien dorer la longe de porc de tous les côtés dans une marmite ou une cocotte; retirer de la poêle.
(Ou faire dorer dans une grande rôtissoire épaisse sur des brûleurs de surface.)
Faire revenir les oignons et les carottes dans le jus de porc jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la bière, le sel, le poivre et la feuille de laurier (si vous remplacez les carottes par des haricots beurre, ajoutez-les à ce stade). Remettez le porc dans la marmite et couvrez.
(Si vous utilisez une rôtissoire, couvrez-la hermétiquement de papier d'aluminium.)
Faire braiser au four à 350° pendant 2 heures, ou jusqu'à ce que le porc soit tendre lorsqu'on le pique avec une fourchette à deux dents.
Disposez le porc dans une assiette et réservez au chaud.
🍷 Accords Parfaits
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