Bergens Fischsuppe (Bergens Fiskesuppe)
Bergens Fischsuppe (Bergens Fiskesuppe) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 c. Fischfond, 1/2 c. Karotten, fein gehackt, 1/4 c. Pastinaken, fein gehackt, 1 Pfund Heilbutt, Kabeljau oder Schellfisch und 1/2 c. Mit fein geschnittenem Lauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Karotten, Pastinaken und Fisch in die Suppenbrühe geben.
Zum Kochen bringen und auf 10 Minuten köcheln lassen.
Den Lauch dazugeben und weitere 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und den Fisch herausheben; Auf einer Platte beiseite stellen.
Eigelb in einer Schüssel verquirlen und jeweils 1/2 Tasse heiße Suppe hinzufügen.
Gießen Sie dies in einem dünnen Strahl zurück in die Suppe und schlagen Sie dabei kontinuierlich mit einem Schneebesen.
Den Fisch in Flocken teilen und zur Suppe geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und erneut erhitzen.
In Schüsseln füllen und mit Petersilie und 1 Esslöffel Sauerrahm bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen