Бергенский рыбный суп (Bergens Fiskesuppe)
Бергенский рыбный суп (Bergens Fiskesuppe) – в меру легкий ужин. Сделано с 6 c. рыбный бульон, 1/2 стакана. морковь, мелко нарезанная, 1/4 ст. мелко нарезанного пастернака, 1 фунт палтуса, трески или пикши и 1/2 стакана. мелко нарезанный лук-порей, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.
Добавьте в бульон морковь, пастернак и рыбу.
Доведите до кипения и уменьшите огонь до 10 минут.
Добавьте лук-порей и варите еще 2–3 минуты.
Снимите с огня и вытащите рыбу; отложить на блюдо.
Взбейте яичные желтки в миске и добавляйте 1/2 стакана горячего супа по 1 столовой ложке за раз.
Вылейте смесь обратно в суп тонкой струйкой, постоянно взбивая венчиком.
Рыбу разделите на хлопья и добавьте в суп.
Приправьте солью и перцем и разогрейте.
Разложите по тарелкам и посыпьте петрушкой и 1 столовой ложкой сметаны.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий